De naam van dit ras kan misleidend zijn. De tomaatjes van deze plant zijn wel degelijk aan de kleine kant - zeg maar gerust mini - vergelijkbaar met een grote erwt. Toch is de plant in zijn geheel dat zeer zeker niet.
De plant op mijn balkon is momenteel aan de 4de tros bezig en de plant is nu rond de 100 cm groot en dan is het echte seizoen nog niet eens begonnen.
Moge duidelijk zijn dat deze plant een hoog soort is en dus ondersteuning nodig heeft in de vorm van een flinke stok waar je plant aan bindt, of een draad die je om de plant heen draait.
Pepers en Paprika's zaaien
Vorig weekend heb ik mijn pepers en paprika's alweer gezaaid.
Eerst het aanrechtblad langs het raam in mijn zijkamertje eens aan kant gemaakt en de ramen gezeemd.
Het aanrechtblad staat op pootjes en is over de vensterbank heengeplaatst. Zo heb ik een lekkere brede vensterbank waar behoorlijk wat zaailingen kunnen staan.
Op het aanrechtblad heb ik zoals te zien is op de foto ook een metalen rek gezet. Zo kunnen er boven elkaar ook nog zaailingen staan.
Het raam is op het zuiden dus er is daar veel licht. Als de zon schijnt van 's morgens vroeg tot 's avonds laat (in de zomer dan).
Ideaal voor de jonge zaailingen van pepers, paprika's en tomaten. De tomaten zaai ik nu nog niet, anders krijg ik lange iele planten die binnen op een gegeven moment niet meer gaan passen.
Via marktplaats heb ik een Terraheat mat overgenomen van iemand. Deze wordt lekker handwarm. Ik weet niet precies hoe warm, ik heb geen geschikte thermometer om dat mee te meten.
Op de verwarmingsmat heb ik een klein kasje/kweekbakje geplaatst die bij elk tuincentrum wel te koop is.
Allebei de schuifjes van het bakje dicht zodat het in het kasje lekker warm en vochtig is.
 |
| Zaailing Bishop's Crown |
 |
| Zaailing Cayenne Long Purple |
Winter...
Een week of 2 geleden was het zulk lekker weer dat ik de voorjaarskriebels al kreeg. Lekker boven de 10 graden. Ik kon me al bijna niet meer voorstellen dat er nog echt winter zou gaan komen, maar helaas...Op dit moment sneeuwt het ALWEER!
Toch zorgt de sneeuw wel eens voor mooie plaatjes.
De tuin ligt bedekt onder een dikke wollige deken, hoewel ik daar niet graag onder zou gaan liggen hahaha.
De deur van de kas zit helaas wel dusdanig vastgevroren dat ik hem zo snel niet open kreeg.
En met deze koude temperaturen moet ik erbij zeggen dat ik het ook niet lang en grondig geprobeerd heb. De aardbeienplantjes en hangende rozemarijn die er binnen staan gaan het hopelijk wel redden.
Je weet dat ze er zitten, maar zien doe je ze nooit.
Zo heb ik nog nooit een muis op mijn tuin gezien, maar dat ze mijn tuin bezoeken is natuurlijk geen verrassing.
Daarom vind ik het des te leuker een klein holletje te ontdekken in de sneeuw ter grote van een 2 euromunt met daarna kleine voetspoortjes per 2 "verpakt"
Maakt mij altijd wel nieuwsgierig naar het diertje dat dit heeft gedaan.
Verder is er op de tuin niet weinig te zien of te beleven.
Spoorzoeken ben je na een tijdje ook wel zat en had ik al gezegd dat het me veel te koud is?
Het enige dat er nog enigszins normaal bij staat is mijn mini Eucalyptus boompje en mijn Rozemarijn struikje.
Op dit moment lijken ze totaal geen last te hebben van de sneeuw en de vorst.
Nou kunnen sommige planten wel vaker prima tegen vorst maar minder tegen het ontdooien dus we zullen zien hoe deze 2 de winter door gaan komen!
Vaarwel schuur
Vandaag ontzettend druk bezig geweest om puin te ruimen op de tuin. Bij de overname heb ik behoorlijk veel geërfd van de vorige eigenaar waaronder een ontzettend rotte, stinkende beschimmelde schuur.
Op de tuin staat ook een huisje, maar ja wat moet ik met een huisje op een tuin die in mijn eigen woonplaats ligt. Niet dat je daar nou gezellig binnen gaat zitten of wat dan ook.
Daarom besloten dat het huisje als schuur gaan fungeren en de schuur afgebroken gaat worden.
In eerste instantie wilde ik vandaag de verzameling oud hout en schrootjes naar de vuilstort brengen met behulp van een aanhanger. Er lag zeker een hele aanhanger (als het er geen 2 waren) vol met oud en nieuw hout wat allemaal bij elkaar gespaard was.
Nadat dit allemaal opgeruimd was en de hele schuur leeggehaald en uitgezocht was werd al snel begonnen met het afbreken van de schuur en zodoende lag aan het einde van de middag de hele schuur plat en waren alle restanten weggereden naar de vuilstort.
Op de tuin staat ook een huisje, maar ja wat moet ik met een huisje op een tuin die in mijn eigen woonplaats ligt. Niet dat je daar nou gezellig binnen gaat zitten of wat dan ook.
Daarom besloten dat het huisje als schuur gaan fungeren en de schuur afgebroken gaat worden.
In eerste instantie wilde ik vandaag de verzameling oud hout en schrootjes naar de vuilstort brengen met behulp van een aanhanger. Er lag zeker een hele aanhanger (als het er geen 2 waren) vol met oud en nieuw hout wat allemaal bij elkaar gespaard was.
Nadat dit allemaal opgeruimd was en de hele schuur leeggehaald en uitgezocht was werd al snel begonnen met het afbreken van de schuur en zodoende lag aan het einde van de middag de hele schuur plat en waren alle restanten weggereden naar de vuilstort.
Het eindresultaat was dan daar! Geen schuur meer en een behoorlijk stuk grond waar volgend seizoen weer van alles op kan groeien. Natuurlijk moet het zand nog afgeschept en vervangen worden door grond etc. Wordt ook nog een leuke klus. Vooralsnog is het nu een grote zandbak voor onze kleine man!
Als laatste dan de laatste restjes van de schuur om toch nog even te laten zien hoe ontzettend rot het geval was.
Courgettesoep met prei en gehaktballetjes
Benodigdheden:
- 2 courgettes
- bouillonblokjes (groente)
- 2 liter water
- 2 preien
- 250 gram rundergehakt
- gehakt kruiden
- 3 tenen knoflook
- 3 takjes basilicum
- staafmixer
Bereiding:
Breng 2 liter water met voldoende bouillonblokjes aan de kookSnijd de courgettes in kleine blokjes.
Haal de blaadjes van de takjes basilicum
Voeg daarna driekwart van de courgetteblokjes, de basilicumblaadjes en de teentjes knoflook toe aan het kokende water. Laten koken tot de courgetteblokjes goed zacht zijn.
Kruid ondertussen het gehakt naar smaak en draai er kleine balletjes van
Pureer de soep met een staafmixer. Als de soep nu te dik is kan er water toegevoegd worden (wel even proeven of er dan ook niet nog een bouillonblokje bij moet)
Voeg vervolgens de gehaktballetjes toe.
Als de gehaktballetjes bijna gaar zijn de prei en het restant van de courgetteblokjes toevoegen. Nog even laten doorkoken en klaar is de soep!
Extra:
Voeg bij het opdienen een lepel kruidenkaas, sour creme of crème fraîche toe aan de soep.Wecken:
Schep de warme soep in potten tot 2cm onder de rand. Daarna goed afsluiten en 30 minuten wecken op 90 graden.
Creatief met bosui en courgette
Vandaag maar weer eens aan het experimenteren geweest en wel met ingemaakte bosuitjes.
Op mijn balkon had ik van 't voorjaar in een mandje een zakje bosuien leeggestrooid (White Lisbon). Gewoon om eens te kijken of dat lukte, de uitjes groeiden best aardig, maar echt mooie dikke stengels kwamen er niet. Daarvoor stonden ze waarschijnlijk te dicht op elkaar of, of, of... Naar de oorzaak kan je gissen. Echter de verdikking aan de onderkant was behoorlijk dik. Het leken net kleine zilveruitjes.
Om toch iets met deze uitjes te kunnen heb ik een poging gewaagd om ze in te maken net als je met zilveruitjes zou doen.
Allereerst hebben ze ruim 48 uur in een pot met zout gelegen om wat vocht te onttrekken. Daarna de uitjes goed afgespoeld.
Vervolgens heb ik een liter witte natuurazijn aan de kook gebracht met wat zoetstof. Niets af gemeten, maar geproefd tot ik dacht dat 't wel lekker zou zijn, niet té zoet want daar hou ik niet van.
De uitjes heb ik verdeeld over 3 kleine potjes van 290ml. Waarschijnlijk ben ik de enige die het eet dus ik heb alles graag in kleine potjes. Daarna de kruiden toegevoegd. In alle potjes mosterdzaad gedaan en daarna 1 variant met dille gemaakt en 1 met rozemarijn.
Ook had ik nog courgettes liggen, daarom daar gelijk maar eens 1 van in kleine blokjes gesneden en 2 potjes mee gevuld. Samen met wat rozemarijn en mosterdzaad en daarna hetzelfde azijnmengsel eraan toegevoegd.
Alle potjes nog 20 minuten in de Weckketel en klaar is Ilse. Ik ben erg benieuwd naar het resultaat. Als het niet te eten is zou dat natuurlijk wel jammer zijn, maar we zijn in elk geval weer bezig geweest!
Op mijn balkon had ik van 't voorjaar in een mandje een zakje bosuien leeggestrooid (White Lisbon). Gewoon om eens te kijken of dat lukte, de uitjes groeiden best aardig, maar echt mooie dikke stengels kwamen er niet. Daarvoor stonden ze waarschijnlijk te dicht op elkaar of, of, of... Naar de oorzaak kan je gissen. Echter de verdikking aan de onderkant was behoorlijk dik. Het leken net kleine zilveruitjes.
Om toch iets met deze uitjes te kunnen heb ik een poging gewaagd om ze in te maken net als je met zilveruitjes zou doen.
Allereerst hebben ze ruim 48 uur in een pot met zout gelegen om wat vocht te onttrekken. Daarna de uitjes goed afgespoeld.
Vervolgens heb ik een liter witte natuurazijn aan de kook gebracht met wat zoetstof. Niets af gemeten, maar geproefd tot ik dacht dat 't wel lekker zou zijn, niet té zoet want daar hou ik niet van.
De uitjes heb ik verdeeld over 3 kleine potjes van 290ml. Waarschijnlijk ben ik de enige die het eet dus ik heb alles graag in kleine potjes. Daarna de kruiden toegevoegd. In alle potjes mosterdzaad gedaan en daarna 1 variant met dille gemaakt en 1 met rozemarijn.
Ook had ik nog courgettes liggen, daarom daar gelijk maar eens 1 van in kleine blokjes gesneden en 2 potjes mee gevuld. Samen met wat rozemarijn en mosterdzaad en daarna hetzelfde azijnmengsel eraan toegevoegd.
Alle potjes nog 20 minuten in de Weckketel en klaar is Ilse. Ik ben erg benieuwd naar het resultaat. Als het niet te eten is zou dat natuurlijk wel jammer zijn, maar we zijn in elk geval weer bezig geweest!
De eerste Wecksperimenten
Als eerste een paar cakes gemaakt. Daarvoor moest ik wel andere (kleinere) stortglazen halen. Alle modellen die ik heb staan lopen recht. Het zijn goed bruikbare glazen alleen krijg je je cake er nooit meer uit. Dus maar even langs de Xenos en 4 kleinere potjes gekocht als test.
In totaal 3 (en een halve cake) gebakken uit 1 pak mix. Twee kaneel cakes en 1 pruimen-kaneel cake.
De glazen halfvol met beslag gedaan, dat kan volgende keer wel wat voller want de cake rees niet tot boven de pot uit. We hadden ons stiekem wel verheugd op de afsnijsels.
Uiteindelijk bleef er nog mix over voor een halve cake, deze hebben we dan natuurlijk na het bakken direct soldaat gemaakt.
Het wordt snel tijd om meer van dit soort glazen op de kop te tikken want de cake smaakte heerlijk. Ben wel heel benieuwd hoe hij smaakt na het Wecken. Gezien alle positieve berichten die ik lees op het net over geweckte cake zal dat wel goed zitten denk ik. Volgend weekend maar eens een pot open maken!
Het volgende probeersel was een Courgette soep. Het aantal courgettes dat van de tuin afkomt is indrukwekkend. Om de dag hangen er wel weer 2 aan die klaar zijn om mee te nemen. Daarom vandaag maar eens een pannetje courgette soep gemaakt. 's Avonds hebben we er lekker van gegeten met een stokbroodje kruidenboter erbij en de rest in potten geschept en geweckt. 1 pot is met wecken mislukt, daar had ik geen goede beugel voor. Deze pot staat nu in de koelkast. Ik weet wat ik morgen eet! Totaal niet erg want ik vond hem erg lekker.
Tot zover de Wecksperimenten van vandaag, er zullen er vast nog meer bij komen!.
Abonneren op:
Posts (Atom)